Frische Minze

Minze ist so ein Kraut, das wirklich jeder im Garten haben sollte. Allerdings lieber im Topf, denn sie wuchern sonst den halben Garten zu!

Standort:

Minzen sind ziemlich anspruchslos, sie stehen lieber etwas schattig als zu sonnig. Sie mögen es nicht allzu trocken, halten das aber auch aus.

Verwendung:

Minzen sind einfach vielseitig verwendbar: getrocknet oder frisch als Tee, Zutat für diverse Cocktails (Gin Tonic mit Minze schmeckt super-frisch), aber auch als Geschmackskick in vielen Gerichten…probiert mal Spaghetti Carbonara mit Erbsen und Minze oder Zucchini mit Minze, Chili und Zitrone!

Außerdem kann man Minzen, gerade wenn sie blühen, auch wunderschön in Blumensträußen verwenden.

Es gibt wahnsinnig viele Sorten, probiert euch einfach durch, und seht, welche Sorte euch am besten taugt.

Wie vermehre ich Minzen?

Minzen kann man ganz einfach als Stecklinge vermehren, meistens reicht es, einen Stängel in ein Glas Wasser zu stellen, und nach ein paar Wochen sprießen die Wurzeln.

Die zweite Möglichkeit ist, die Minzen zu teilen. Dafür ist jetzt ein guter Zeitpunkt, wenn der Boden nicht gefroren ist. Das Teilen verjüngt die Pflanzen auch und hält sie vital.